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Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé
3.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 50min
6 portions
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Ingredientes

  • 1800 g d'eau
  • 1 pincée de gros sel
  • 100 g de fanes de radis lavées soigneusement
  • 200 g de glaçons
  • 100 g de lardons fumés
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de lait
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées sel fin
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 jaunes d'œufs
  • 10 radis roses
  • 4 feuilles de basilic frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 707.3 mg
Proteína 8 g
Energia 1516.5 kJ / 366.3 kcal
Gordura 35.2 g
Fibra 0.5 g
Gordura saturada 19.2 g
Hidratos de carbono 4 g

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Também apresentado em

Fruits et légumes d'été 10 Receitas
França

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