Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingredientes

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 122.2 mg

Proteína 4.4 g

Energia 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Gordura 8.2 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 49.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1h 45min

Tarta fría de espárragos y guisantes

5h 15min

Muffins de calabacín y mozzarella

50min

Galette de brócoli

1h 15min

Pierogi con batata y ricota

1h 10min

Mantequilla de polenta vegana

25min

Yogur líquido de coco en Varoma

12h

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40min

Galletas de semillas con pepitas de chocolate

1h 15min

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1h 20min

Trufas de avena y algarroba

15min

Frutos secos tostados con cúrcuma y miel

20min