Spaghettinester mit Linsenbällchen

Spaghettinester mit Linsenbällchen

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Preparação 30min

Total 1h 30min

10 Portionen

Ingredientes

Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
150 g
Stangensellerie in Stücken (3 cm)
150 g
Karotten in Stücken (3 cm)
150 g
Olivenöl
50 g
rote Linsen
300 g
Wasser
500 g
Tomatenmark
60 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Semmelbrösel
200 g
Eier (Größe M)
3
Weizenmehl zum Bemehlen
Crème fraîche
50 g
stückige Tomaten, aus der Dose
600 g
weißer Balsamessig
20 g
Zucker
2 TL
Wasser zum Nudeln kochen
2 - 3 l
Salz für das Kochwasser
2 - 3 TL
Spaghettini
500 g
500 g Spaghetti
rote Paprika in Dreiecken (ca.1 cm), für den Schnabel
60 g
Oliven, schwarz, entkernt in kleinen Stücken, für die Augen
2 - 3
Petersilie, frisch zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 950 mg

Proteína 20 g

Energia 1989 kJ / 476 kcal

Gordura 10 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 78 g

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