
Versões compatíveis
Purée de pomme de terre et merguez
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1200 g d'eau
- 1600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés
- 10 saucisses épicées, type merguez
- 500 g de lait
- 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de beurre
- salade verte pour le service (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 605 kcal / 2523.2 kJ
- Proteína
- 28.3 g
- Gordura
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 48.7 g
- Fibra
- 4.8 g
- Gordura saturada
- 18.3 g
- Sódio
- 1685.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron
1h 5min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Monstres de purée de pommes de terre au four
2h 5min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Purée mousseline
40min
Sauce béchamel Mode Sauce
15min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min