Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 326 avaliações

Preparação 5min

Total 10min

6 portions

Ingredientes

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 165 mg

Proteína 2 g

Energia 999.8 kJ / 242.3 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 14.5 g

Hidratos de carbono 4.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Sauces 11 Receitas
França

Sauces pour le barbecue 13 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Sauce au poivre

25min

Sauce hollandaise

15min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2h

Sauce piquante

35min

Sauce au poivre

25min

Sauce dieppoise

35min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Sauce au fromage

20min