Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'1/2 citron jaune
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 242.3 kcal / 999.8 kJ
- Proteína
- 2 g
- Gordura
- 23.8 g
- Hidratos de carbono
- 4.5 g
- Fibra
- 0.8 g
- Gordura saturada
- 14.5 g
- Sódio
- 165 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Tartinable de crevettes aux épices cajun
10min
Beurre bordelais
30min
Gratin de poisson et pommes de terre
1h 10min
Sauce hollandaise
15min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30min
Sauce aux câpres
30min
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min
Sauce dieppoise
35min
Sauce à l'oseille
35min
Sauce piquante
35min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h