Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

3.5 11 avaliações
Preparação 10min
Total 45min
6 portions

Ingredientes

Le gâteau de semoule
  • de zeste de citron jaune non traité
    1 c. à soupe
  • gousse de vanille fendue
    1
  • bâton de cannelle
    1
  • de nectar d'abricot
    700 g
  • de semoule de blé dur fine
    100 g
  • de mascarpone
    50 g
  • de sucre en poudre
    20 g
  • abricots frais bien mûrs, coupés en quatre
    6
La crème anglaise
  • jaunes d'œufs
    4
  • de sucre en poudre
    60 g
  • de sucre vanillé maison
    10 g
  • de lait demi-écrémé
    400 g
  • le zeste d'un citron vert non traité râpé

Nutrição por 1 portion

Energia 314 kcal / 1330 kJ
Proteína 7.5 g
Gordura 8.7 g
Hidratos de carbono 51.3 g
Fibra 2 g

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