Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 4h 40min

6 portions

Ingredientes

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (opcional)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 2.2 g

Energia 847 kJ / 202 kcal

Gordura 11.5 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

2h

Légumes grillés en corolles

Légumes grillés en corolles

1h

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

3h 30min

Tiramisu poivron-framboise

Tiramisu poivron-framboise

8h 45min

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12h 30min

Pêches pochées, framboises, amandes

Pêches pochées, framboises, amandes

45min

Sabayon aux abricots et aux amaretti

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Papillote de pêches aux fruits rouges

Papillote de pêches aux fruits rouges

30min

Crémeux glacé aux pêches

Crémeux glacé aux pêches

3h 45min

Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

18h

Madeleines au citron vert

Madeleines au citron vert

45min

Crème glacée mascarpone

Crème glacée mascarpone

5h