Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Demi-sphère vanille-caramel
Preparação 30min
Total 7h 30min
8 portions
Ingredientes
La sauce caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 30% m.g. min.
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
-
30 g de beurre en un seul morceau
-
1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
60 g de beurre en morceaux
-
de crêpes dentelle, type Gavottes®200 g de Pailleté Feuilletine™
La crème à la vanille
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
300 g de lait
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 œufs
-
80 g de sucre en poudre
-
30 g de maïzena
-
300 g de crème liquide 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
-
350 g de chocolat fondant en morceaux
-
20 g d'huile de pépins de raisin35 g de beurre de cacao
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
57.8 mg
Proteína
11.6 g
Energia
4566.3 kJ /
1091.3 kcal
Gordura
77 g
Fibra
6.9 g
Gordura saturada
39.4 g
Hidratos de carbono
84.9 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Faciles ou créatives
9 Receitas
Benelux
Benelux
Também pode gostar...
Sauce béchamel Mode Sauce
15min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Sauce soubise
Nenhuma avaliação
Soupe mystère
45min
Sauce au poivre vert
20min
Sabayon
15min
Pâte de base pour pain
24h 5min
Mousse au chocolat
3h 20min
Mousse glacée aux fruits rouges
10min
Mayonnaise
5min
Pâte à chou
2h
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45min