Les gaufres de la foire

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

Sabayon à la liqueur à l'orange

Soupe mystère

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Pâte de base pour pain

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur