Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
Preparação 15min
Total 3h 45min
6 parts
Ingredientes
La garniture
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 gousses d'ail
-
170 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
-
2 c. à café de sel
-
170 g de courgettes coupées en rondelles (2 cm), puis en quartiers (2 cm)
-
1000 g d'eau
-
60 g de vinaigre
La pâte rouge
-
440 g d'eau
-
30 g de concentré de tomate
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
huile d'olive extra vierge pour arroser et huiler
-
350 g de farine à pain
-
1 c. à soupe de paprika en poudre
-
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
-
20 g de jus de citron
-
250 g de concassé de tomates250 g de tomates concassées en conserve
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
300 g de fromage burrata coupé en morceaux
-
5 feuilles de basilic frais
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 parts
Sódio
595.2 mg
Proteína
19.7 g
Energia
1949.8 kJ /
466 kcal
Gordura
21 g
Fibra
3.8 g
Gordura saturada
8 g
Hidratos de carbono
50 g
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