Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

4.5 6 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Filetti di pesce persico

olio extravergine di oliva q.b.
6 filetti di pesce persico (circa 800 g)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 g di acqua

Caponata

70 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
20 g zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia e a pezzi (2-3 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1039 mg

Proteína 41 g

Energia 2445.8 kJ / 584.5 kcal

Gordura 39.4 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 17.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Più tempo per te 63 Receitas
Itália

Più tempo per te 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Filetti di sgombro all'arancia

40min

Insalata di seppie, patate e pomodorini

35min

Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta

1h

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1h 25min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Pesce persico ai carciofi

30min

Filetti di branzino alla pizzaiola

45min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40min

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40min