Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.1 g

Energia 920 kJ / 220 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Quiche ai peperoni e pomodori

1 h 30 min

Sformato di zucchine al basilico

50 min

Polpettone zucca e spinaci

1 h 15 min

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1 h 30 min

Pesto di scarola e pecorino

15 min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2 h 15 min

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

1 h

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

50 min

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45 min

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

40 min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50 min

Razza in salsa di peperoni

1 h 10 min