Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.1 g

Energia 920 kJ / 220 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1h 30min

Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

40min

Risotto con petali di carote e caprino

30min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1h

Filetti di spigola alla mediterranea

45min

Insalata di pollo, quinoa e verdure al vapore

45min

Bocconcini di tacchino insaporiti

15min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40min

Pasta fredda alla norma

30min

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1h 5min

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Ricotta con pesto di piselli

35min