Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

4.1 36 avaliações
Preparação 35min
Total 1h
4 porzioni

Ingredientes

Cotolette di sedano rapa
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 80 g di pane bianco raffermo
  • 500 g di acqua
  • 800 g di sedano rapa a fette (1 cm)
  • 60 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 uova
  • 100 g di burro
Salsa yogurt alle erbe
  • 20 g di erbe aromatiche fresche miste
  • 300 g di yogurt naturale non zuccherato
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ¼ di cucchiaino di curry in polvere

Nutrição por 1 porzione

Energia 306.8 kcal / 1283.5 kJ
Proteína 17.3 g
Gordura 11.6 g
Hidratos de carbono 35.4 g
Fibra 1.8 g
Gordura saturada 5.6 g
Sódio 842.7 mg

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