Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
Preparação 30min
Total 3h
30 pezzi
Ingredientes
Vol-au-vent
-
200 g di burro freddo a pezzi
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200 g di farina tipo 00 + q.b.
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90 g di acqua fredda
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1 pizzico di sale
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1 tuorlo leggermente sbattuto
Crema di lenticchie e asparagi
-
150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
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30 g di cipolla a pezzi
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30 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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50 g di olio extravergine di oliva
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300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
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350 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrição por 1 pezzo
Energia
101.3 kcal /
424 kJ
Proteína
1.7 g
Gordura
7.5 g
Hidratos de carbono
7.2 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
3.6 g
Sódio
92 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
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Itália
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