Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
Preparação 30min
Total 24h
24 pieces
Ingredientes
Sourdough Starter
-
sourdough starter (see tip)50 g
-
strong white bread flour100 g
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filtered water100 g
Ciabatta
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water300 g
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strong white bread flour400 - 450 g
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salt10 g
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olive oil2 Tbsp
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semolina for dusting
Topping
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raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour250 g
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fresh parsley cut in pieces30 g
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lemon finely grated zest and juice1
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olive oil70 g
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mustard½ tsp
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sweet paprika½ tsp
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salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
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garlic cloves3
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leeks cut in pieces200 g
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broccoli cut in strips200 g
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fresh mushrooms cut in pieces200 g
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Swiss chard cut in strips100 g
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dried chilli flakes½ tsp
Assembly
-
garlic cloves halved for rubbing2
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watercress leaves only30 g
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olive oil for seasoning, plus extra for greasing1 Tbsp
-
lemon finely grated zest and juice½
Nutrição por 1 piece
Energia
232 kcal /
970 kJ
Proteína
6 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
2 g
Sódio
224 mg
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