Tartaleta de calabaza y verduras

Name: Tartaleta de calabaza y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 rebanadas
Ingredients: 200 g de harina de trigo; 80 g de aceite de oliva; 70 g de agua; ½ cdita de sal; 500 g de agua; 300 g de calabacita; 400 g de mezcla de verduras; aceite de oliva; 80 g de queso Gruyère; 2 huevos; 300 g de queso crema; ½ cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; harina de trigo; 3 - 4 ramitas de tomillo fresco

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Preparação 20min

Total 2h

8 rebanadas

Ingredientes

Masa

200 g de harina de trigo
80 g de aceite de oliva
70 g de agua fría
½ cdita de sal

Relleno

500 g de agua
300 g de calabacita cortado en trozos (2-3 cm)
400 g de mezcla de verduras (p. ej. cebollas, zanahorias, calabacitas, col blanca, etc.), en trozos (ver tip)
aceite de oliva para engrasar
80 g de queso Gruyère en trozos (ver tip)
2 huevos
300 g de queso crema
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
harina de trigo para enharinar
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (ver tip)

½ cdita de tomillo seco