Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 avaliações

Preparação 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7 g

Energia 939 kJ / 233 kcal

Gordura 1 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane di patate e noci

21h

Brioches ripiene alle mele

4h

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Michetta (TM6)

6h 30min

Sospiri sardi (senza glutine)

1h

Tortelli di carnevale al cocco

1h

Lievito madre con farina di segale

96h 20min

Baguette integrale

5h

Biscotti di marzapane

30min

Cruffin (TM6)

4h 30min

Gelato biscotto al caffè

20h

Baguette francese (TM6)

5h