Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

40 pièces

Ingredientes

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pièce

Sódio 170.2 mg

Proteína 1.8 g

Energia 229.7 kJ / 54.5 kcal

Gordura 1.9 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 0.4 g

Hidratos de carbono 7.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Noir Absolu 11 Receitas
França

Thermomix® Noir 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

40min

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

7h 30min

Riz aux saucisses de Hong Kong

55min

Pissaladière aux oignons rouges

50min

Bouillon asiatique au poisson

35min

Quenelles nature, comté et épinards

45min

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

2h 10min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1h 45min

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1h 20min

Spaghetti de Sichuan

50min

Focaccia italienne

5h 10min