![Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4713f24ed840d948b4713502a352471/Derivates/982afdb2d957ab5f1830cb79bb144ab269809bfd.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 5 ½ oz cashews
- water, to soak
Paprika Oil
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 ½ tsp smoked paprika
Spicy Cashew Tare
- 5 ½ oz hoisin sauce
- 2 ½ oz miso, chickpea (see Tip)
- 2 ½ oz veggie tsuyu
- 1 oz agave
- 1 tsp togarashi powder
Shiitake Dashi
- 50 oz water
- 3 oz dried shiitake mushrooms, thinly sliced
- ½ oz kombu (approx. 3-4 large sheets)
Udon Noodles
- 50 oz water
- 1 - 2 tbsp extra virgin olive oil, to fry
- 6 oz tempeh, cut into pieces
- 1 tbsp chili crisp oil
- 12 oz dried udon noodles
- edible flowers, to garnish
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Proteína
- 22.8 g
- Hidratos de carbono
- 80.1 g
- Gordura
- 31.8 g
- Gordura saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sódio
- 914.2 mg
Receitas alternativas
Vegan Spaghetti and "Meatballs"
1h 30min
Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)
30min
Golden Beet Gazpacho
50min
Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)
2h 10min
Cocoa Nib Chocolate Milk
10 Min
Gooey Hot Chocolate Cookie
2h 40min
Vegetarian Japchae
45min
Peanut chutney
10 Min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
45min
Tuna Avocado Bowl
50min
Chili Oil Noodles
30min
Ramen Noodle Soup
40min