Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 3 brins de persil frais, équeuté
- 25 g de beurre
- 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
- pommes de terre, pour le service (opcional)
- filet de jus de citron, pour le service (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1194 kJ / 285.5 kcal
- Proteína
- 31.5 g
- Hidratos de carbono
- 4.5 g
- Gordura
- 15.5 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 740.5 mg
Receitas alternativas
Mon petit hachis Parmentier
1h
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1 godz. 20 min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1h 10min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3h
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Sauce Messine
10 Min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Matelote de roussette au vin rouge
1h 30min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45min