Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 7 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingredientes

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 518.7 mg

Proteína 36.9 g

Energia 2496 kJ / 596.5 kcal

Gordura 45.7 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 10.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura lenta 50 Receitas
Itália

Cottura Lenta 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bollito misto alla milanese

5h

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4h 30min

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2h 30min

Ossobuco Sottovuoto

12h 40min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Fegato alla veneziana

35min