Peeler Mashed Potatoes (Metric)

Peeler Mashed Potatoes (Metric)

4.4 32 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 portions

Ingredientes

Peeling
  • water divided
    1200 g
  • extra virgin olive oil (opcional) divided (see Tip)
    2 tsp
  • Yukon gold potatoes in pieces (approx. 5 cm wide), divided
    900 g
    900 g red potatoes, in pieces (approx. 5 cm wide), divided
  • vegetable stock
    140 g
Mashed Potatoes
  • whole milk
    85 g
  • unsalted butter cut into pieces
    60 g
  • garlic powder (optional)
    1 tsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh parsley leaves to garnish

Nutrição por 1 portion

Energia 292.6 kcal / 1224.3 kJ
Proteína 5.5 g
Gordura 12.4 g
Hidratos de carbono 41.5 g
Fibra 5.1 g
Gordura saturada 7.7 g
Sódio 623.7 mg

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