Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

4.8 26 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

  • 50 g d'oignon nouveau coupé en deux
  • 150 g de blanc de poireau en tronçons
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de pommes de terre en morceaux
  • 250 g de petits pois frais
  • 200 g de lait
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g de maquereaux fumés en fines tranches (2 filets)
  • herbes aromatiques fraîches (ciboulette, menthe, persil,
    coriandre, aneth), ciselées

Nutrição por 1 portion

Energia 331.4 kcal / 1386.6 kJ
Proteína 14.1 g
Gordura 19.9 g
Hidratos de carbono 25.2 g

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