Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

4.7 3 avaliações
Preparação 1h 30min
Total 2h 30min
30 unidades

Ingredientes

Ganache de chocolate e maracujá
  • chocolate de leite partido em pedaços
    170 g
  • polpa de maracujá s/ açúcar
    75 g
  • açúcar
    15 g
  • manteiga s/ sal
    30 g
Macarons roxos
  • açúcar
    210 g
  • amêndoa s/ pele
    110 g
  • claras de ovo (ver dica)
    100 g
  • Corante alimentar em gel roxo (ver dica)

Nutrição por 1 unidade

Energia 92.3 kcal / 386.2 kJ
Proteína 1.7 g
Gordura 4.4 g
Hidratos de carbono 12.2 g
Fibra 0.8 g
Gordura saturada 1.7 g
Sódio 11.6 mg

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