Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

4.6 22 avaliação

Preparação 20min

Total 8h 30min

4 portions

Ingredientes

4 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
1 gousse de vanille fendue et grattée (avec les graines)
50 g de noix de pécan
4 c. à soupe de caramel au beurre salé et 1 trait pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1720 kJ / 411 kcal

Gordura 27 g

Hidratos de carbono 34 g

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França

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