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Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
Preparação 15min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
-
2 oranges non traitées (jus et zeste d'1 orange)
-
30 g de beurre
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
400 g de patate douce coupée en cubes de 3 cm
-
500 g d'eau
-
1 c. à café de curry de Madras en poudre
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
15 g d'huile de noisette
-
12 noix de saint-jacques
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
505.3 mg
Proteína
8.8 g
Energia
898.8 kJ /
215.3 kcal
Gordura
10.5 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
4.5 g
Hidratos de carbono
19.8 g
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Thermomix® et moi n°39
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França
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