Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

3.9 20 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

4 brins de persil frais
70 g de carotte coupée en morceaux
300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
950 g d'eau
4 pavés de saumon frais
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
70 g de beurre coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
½ cube de bouillon de volaille
50 g d'échalotes

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 940 mg

Proteína 51.3 g

Energia 3131.8 kJ / 748.8 kcal

Gordura 41.5 g

Fibra 14.5 g

Gordura saturada 15.8 g

Hidratos de carbono 35.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°40 44 Receitas
França

Também pode gostar...

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

50min.

Courge butternut gratinée farcie au poulet

1hod. 15min.

Tajine de poissons au curry

45min.

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1hod.

Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires

1hod.

Tarte aux champignons et beaufort

1hod. 15min.

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1hod. 10min.

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1hod.

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15min.

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35min.

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25min.

Petits flans aux oignons nouveaux

45min.