Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 clavos de olor
- 6 pimientas gordas
- 1 cda de orégano
- 1 cdita de canela en polvo
- 4 chiles anchos
- 150 g de pepitas de calabaza
- 1 ½ cebolla blanca en trozos
- 3 jitomates bola en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
- 4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
- 300 g de agua
- 30 g de vinagre blanco
- hojas de cilantro finamente picado, para decorar
- tortillas de maíz para acompañar
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 812.6 kcal / 3400.1 kJ
- Proteína
- 29.4 g
- Gordura
- 69.5 g
- Hidratos de carbono
- 24.4 g
- Fibra
- 9.2 g
- Gordura saturada
- 20 g
- Sódio
- 101.2 mg
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