Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 11h

6 porzioni

Ingredientes

Gelato al cocco

800 g di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)
150 g zucchero
2 cucchiai di polvere di cocco

2 cucchiai di farina di cocco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 - 2 cucchiai di Rum (opcional) a piacere

Biscotti allo zenzero

20 g zucchero
80 g di burro vegetale, senza lattosio a dadini
110 g di zucchero di canna grezzo
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
110 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 pizzico di zenzero secco macinato
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Salsa all'ananas

200 g di ananas fresco a pezzi (2-3 cm)
100 g di succo di ananas
80 g di zucchero di canna grezzo

Terminare la preparazione

100 g di ananas fresco a pezzi, per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 102 mg

Proteína 3 g

Energia 2102 kJ / 502 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 84.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buono, senza 80 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2u.

Pan dei morti

1u.

Ghee

20min

Pane in cassetta pepe e curcuma

4u.

Pane lenticchie, ceci e semi misti

9u.

Pane segale e farro

4u. 30min

Zabaione con crumble di frutta secca

1u.

Fudge alle arachidi salate

2u. 30min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12u. 45min

Pagnotta al rosmarino

4u.

Pane proteico

1u. 30min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2u. 40min