
Dispositivos e acessórios
Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)
Preparação 30min
Total 11h
6 porzioni
Ingredientes
Gelato al cocco
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800 g di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)
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150 g di zucchero
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2 cucchiai di polvere di cocco
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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1 - 2 cucchiai di Rum (opcional) a piacere
Biscotti allo zenzero
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20 g di zucchero
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80 g di burro vegetale, senza lattosio a dadini
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110 g di zucchero di canna grezzo
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½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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110 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di zenzero secco macinato
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1 pizzico di cannella in polvere
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Salsa all'ananas
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200 g di ananas fresco a pezzi (2-3 cm)
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100 g di succo di ananas
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80 g di zucchero di canna grezzo
Terminare la preparazione
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100 g di ananas fresco a pezzi, per servire
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
502 kcal /
2102 kJ
Proteína
3 g
Gordura
17.7 g
Hidratos de carbono
84.7 g
Fibra
5.7 g
Gordura saturada
15 g
Sódio
102 mg
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