Versões compatíveis
Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g cherry tomatoes
- 20 g fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
- 140 g olive oil
- 1 tsp balsamic vinegar
- 3 pinches ground black pepper
- 4 garlic cloves, 3 unpeeled
- 2 - 3 pinches fine sea salt, plus ¼ tsp for cooking quinoa
- 200 g quinoa
- 750 g water
- 50 g red onions, cut in pieces (2-3 cm)
- 75 g red pepper, cut in pieces (2-3 cm)
- 75 g yellow pepper, cut in pieces (2-3 cm)
- 100 g courgette, cut in pieces (2-3 cm)
- 100 g aubergine, cut in pieces (2-3 cm)
- 50 g tomato, cut in pieces (2-3 cm)
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
- ½ avocado, finely sliced, for garnishing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1529 kJ / 365.4 kcal
- Proteína
- 9.6 g
- Hidratos de carbono
- 45.9 g
- Gordura
- 17.4 g
- Gordura saturada
- 2.4 g
- Fibra
- 9.4 g
- Sódio
- 259 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Chickpea Pancakes
20min
Black Bean and Avocado Wrap
15min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1 godz. 15 min
Stuffed Portobello Mushrooms
45 min
Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt
45 min
BBQ Jackfruit Burritos
45 min
Gluten Free Banana Oat Waffles
35min
Vegan Aubergine Rolls
11 Std. 15 Min
Vegetable Salad and Lentil Stew; Vegan Chocolate Mousse
45 min
Vegan Mushroom Bowls
1 godz. 20 min
Broccoli burgers with radish salsa
1 godz.
Sweet Potato Pizza
1h 5 min