Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 584.3 mg

Proteína 50.9 g

Energia 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Gordura 21.3 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 15.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 31 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta di pere e limoni canditi

3h

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1h

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2h 45min

Fideuá con carne

40min

Pancetta di maiale a Cottura Lenta con noodles e salsa al miso

4h 40min

Stufato di manzo con fantasmini di purè

1h 30min

Marmitako di polpo

50min

Salsa caramello al caffè

45min

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1h 55min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h