Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 584.3 mg

Proteína 50.9 g

Energia 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Gordura 21.3 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 15.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 31 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Fregola con le arselle

45 min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45 min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

1 godz.

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1 godz.

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3 godz. 30 min

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1 godz. 50 min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45 min

Anguille in umido

40 min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 min

Peperonata all'orientale con funghi

25 min

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2 godz. 30 min