Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
40
g pecorino, cut in pieces (2 cm)
ou Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 1 garlic clove
- 30 g spring onions, cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
-
150
g pancetta, cubed (2 cm)
ou guanciale, cubed (2 cm) - 15 g olive oil
- 1 medium egg
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 25 g white miso (or shiro miso)
- 3 pinches ground black pepper
- 800 g fresh udon noodles
- water, for cooking noodles
- sesame seeds, for garnishing (opcional)
- dried chilli flakes, for garnishing (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2584.5 kJ / 617.7 kcal
- Proteína
- 18.3 g
- Hidratos de carbono
- 71.8 g
- Gordura
- 25.8 g
- Gordura saturada
- 8.7 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sódio
- 1151.4 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Curry Noodles with Pork
45 Min
Fish Burger with Salt and Vinegar Shoestring Potatoes
45 Min
Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)
1h 30min
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
50 Min
Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce
40 Min
Lemongrass Beef Salad
30 Min
Stuffed Sweet Potatoes with Banana Sriracha Mayo and Coleslaw
50 Min
Gnocchi Carbonara with Peas
20 Min
Braised Yee Mee
30 Min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55 Min
Chicken and Chinese sausage rice
50 Min
Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom
20 Min