Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 avaliações

Preparação 5min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (opcional) , for garnishing
dried chilli flakes (opcional) , for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Energia 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Proteína 18.3 g

Hidratos de carbono 71.8 g

Gordura 25.8 g

Gordura saturada 8.7 g

Fibra 0.6 g

Sódio 1151.4 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flexitarian Fusion 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce

40min

Mapo tofu

15min

Shrimp Yakisoba

35min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1h 50min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45min

Seafood Stir-fry in Tomato Sauce

35min

Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi

30min

Korean Ramen with Tofu

50min

Italian Sausage and Orzo Soup

35min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1h 20min