Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 7.6 mg

Proteína 1.6 g

Energia 301.9 kJ / 72.2 kcal

Gordura 6.8 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Spiralized King Oyster Mushroom with Meat Sauce

Ninguna valoración

Swicy fig and Brie wonton cups

Ninguna valoración

Gwinganna Barramundi escabeche

45min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing (TM6)

10min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Coleslaw (Thermomix® Cutter)

10min

Poached eggs using blade cover

30min

Mushroom risotto

30min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Chocolate and strawberry domes

51h

Mashed potatoes for two (peeler)

30min