Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

4.6 26 avaliações
Preparação 10min
Total 15min
4 portions

Ingredientes

  • red onion cut into halves, vertically
    100 g
  • cucumber (approx. 400 g each), unpeeled, trimmed and cut into halves lengthwise
    2
  • roasted salted peanut
    50 g
  • garlic clove
    1
  • freshly squeezed lime juice
    40 g
  • fish sauce
    20 g
  • white sugar
    20 g
  • grapeseed oil
    30 g
  • fresh chilli deseeded and cut into thin slices (2 mm)
    1
  • sea salt
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves only
    10 g

Nutrição por 1 portion

Energia 206.4 kcal / 863.7 kJ
Proteína 5.4 g
Gordura 14.3 g
Hidratos de carbono 18.4 g
Fibra 3.5 g
Gordura saturada 1.5 g
Sódio 636.3 mg

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