Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 avaliação

Preparação 5min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 94.5 mg

Proteína 3.6 g

Energia 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Gordura 53 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 32.9 g

Hidratos de carbono 0.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

French cuisine: Dinner and sides 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Spicy tuna dip

5min

Crème Caramel

3h 50min

Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM5/TM31)

1h 30min

Saskatoon Berry Jam

35min

Miso kraut

168h 20min

Banana Cream Pie with Wafer Crust (Metric)

1h 35min

Crème caramel (flan)

5h 30min

Rum baba

3h

Crème anglaise

15min

Perfect steak with sauce Bernaise

35min

Gougères

55min

Virgin watermelon margarita

6h 10min