Cheeseburgers vegan

Cheeseburgers vegan

4.1 8 avaliação

Preparação 40min

Total 10h

6 unidades

Ingredientes

Arroz integral

arroz integral
150 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g

Maionese vegan

óleo de girassol
350 g
bebida de soja
100 g
sumo de limão
2 c. sopa de
alho em pó
¼ c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 c. chá de

Fatias de queijo vegan

bebida de soja
150 g
óleo de girassol
40 g
farinha de tapioca
20 g
amido de milho
30 g
levedura nutricional
10 g
cebola em pó
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
paprika fumada
¼ c. chá de
xarope de ácer
1 c. chá de
½ c. chá de açúcar

Hambúrgueres vegan

noz
100 g
cebola
50 g
alho
2 dentes de
cogumelos Paris
220 g
óleo de girassol
30 g
molho de soja
20 g
concentrado de tomate
20 g
molho inglês (opcional) (vegan)
10 g
feijão-preto cozido escorrido
260 g
farinha
60 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 c. chá de
azeite
3 c. sopa de
pães de hambúrguer cortados em metades
6
alface
100 g
cornichons cortados em fatias (2 mm aprox.)
50 g
tomate cortados em fatias (5 mm aprox.)
2
cebola roxa cortada em rodelas (2 mm aprox.)
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 1750.7 mg

Proteína 17.4 g

Energia 4875.6 kJ / 1165.3 kcal

Gordura 91.1 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 11.7 g

Hidratos de carbono 75.4 g

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