Piza vegetariana

Piza vegetariana

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Preparação 25min

Total 1h 40min

4 doses

Ingredientes

Massa

água à temperatura ambiente
220 g
açúcar
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco esfarelado
20 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g)
farinha tipo 65
400 g
azeite mais q.b. p/ temperar
30 g
sal
1 c. chá de

Cobertura

curgete s/ extremidades
100 g
cebola roxa cortada ao meio na vertical (1 unid. aprox.)
120 g
cogumelos brancos inteiros c/ caule removido (5-6 unid. aprox.)
80 g
pimento amarelo cortado em 2 cunhas, s/ sementes
100 g
pimento vermelho cortado em 2 cunhas, s/ sementes
100 g
tomate em pedaços
200 g
queijo mozarela ralado
200 g
200 g queijo ralado, p/ piza (ver dica)
sal p/ temperar
2 - 3 pitadas de
pimenta preta p/ temperar
2 - 3 pitadas de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1002.1 mg

Proteína 27.3 g

Energia 2686.1 kJ / 642 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 86 g

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