Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 avaliações

Preparação 25min

Total 2h 15min

4 portions

Ingredientes

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 1129 kJ / 268 kcal

Gordura 5 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Bretzel

1ωρ. 10 λεπτ.

Minipains façon bretzel

2ωρ. 30 λεπτ.

Bretzel aux 3 fromages

1ωρ. 5 λεπτ.

Petits pains vapeur graines et curcuma

3ωρ.

Pain à la patate douce

5ωρ. 25 λεπτ.

Pain de mie moelleux

4ωρ. 15 λεπτ.

Pasta maison

55 λεπτ.

Petits pains façon bretzel

2ωρ.

Wraps au jambon et au fromage

1ωρ. 30 λεπτ.

Pain de mie vapeur sans croûte

3ωρ. 10 λεπτ.

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3ωρ. 45 λεπτ.

Baguette tradition

15ωρ. 25 λεπτ.