![Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8bbaba6e63be1ad7a9f8c5f685045d4c/Derivates/1602c3d4ea7fd984d52bfffb7600e67b794e9660.jpg)
Versões compatíveis
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les crèmes à l'orange
- 10 g de zeste d'orange (1 orange env.)
- 80 g de sucre roux
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 3 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
Les haricots blancs à la tomate et au chorizo et le poisson vapeur
- 5 g de zeste de citron
- 10 g de feuilles de persil frais
- 5 g de sel
- 150 g de chorizo, coupé en morceaux
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
- 400 g de purée de tomates en conserve
- 200 g de courgette, en cubes (1 cm)
-
1
c. à soupe de thym déshydraté
ou 1 c. à soupe de sarriette déshydratée -
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon de légumes, émietté - ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 2 boîtes de haricots blancs, égouttés
- sucre roux, pour caraméliser
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4379.8 kJ / 1046.8 kcal
- Proteína
- 73.8 g
- Hidratos de carbono
- 88.2 g
- Gordura
- 45.4 g
- Gordura saturada
- 21.6 g
- Fibra
- 15.5 g
- Sódio
- 1488 mg
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