Mignolata

Mignolata

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Preparação 40min

Total 3h 30min

12 pezzi

Ingredientes

330 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino zucchero
400 g di farina di semola di grano duro rimacinata
200 g di farina tipo 00
90 g olio extravergine di oliva
15 g di sale
100 g di pecorino grattugiato
250 g di salsiccia fresca sgranata
150 g di olive nere denocciolate a rondelle
200 g di cipolle (opcional) insaporite (vedere consigli)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 879.9 mg

Proteína 11.9 g

Energia 1506.7 kJ / 360.1 kcal

Gordura 19.9 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 35.6 g

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Itália

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