Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.7 7 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Maple Hollandaise Sauce

maple sugar to taste (see Tip)
½ - 1 oz
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
unsalted butter room temperature, cut into cubes (½ in)
5 ½ oz
egg yolks, from large eggs
3
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Poached Eggs

large eggs
4
water
60 oz
vinegar
1 ½ oz
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
2 ½ - 3 ½ oz
fresh chives thinly sliced

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 415.3 mg

Proteína 17 g

Energia 2175 kJ / 519.9 kcal

Gordura 42.2 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 23.3 g

Hidratos de carbono 18.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mega Maple 25 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Margarita

10min

Pina Colada

15min

Golden Spiced Turkey Kefta

30min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Salmon with Broccoli and Honey Mustard Sauce

40min

Sweet and Sour Cucumber Slices

5min

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2h 10min

Brazilian Limeade

10min

Stuffed Chicken with Peanut Pipián

50min

Fillet with Rice, Almonds and Cranberries

1h

Crawfish Omelet with Holy Trinity Tomatoes

40min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

40min