Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

4.4 17 avaliação

Preparação 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Sorpresas de pollo

aceite
2 - 3 pellizco de sal
8 espárragos verdes
8 filetes de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
8 langostinos grandes crudos enteros

Guarnición de cebollitas

250 g de cebollitas francesas peladas
150 g de agua
120 g de vino blanco
50 g de vino Pedro Ximénez
60 g de azúcar moreno
10 g de mantequilla
2 ramitas de tomillo fresco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de concentrado de caldo de carne (Bovril®)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 559.5 mg

Proteína 12.3 g

Energia 723 kJ / 173 kcal

Gordura 7.2 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 11.9 g

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Espanha

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