Albóndigas de bacalao y salsa de limón

Albóndigas de bacalao y salsa de limón

4.4 43 avaliações

Preparação 25min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de limón

1 - 2 dientes de ajo
2 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
200 g de crème fraîche
1 cucharadita de piel de limón rallada
10 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de miel
½ cucharadita de mostaza

Albóndigas de bacalao

1 diente de ajo
40 g de cebolla en trozos
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
600 g de bacalao al punto de sal en trozos de 3 cm (sin piel)
6 - 8 tallos de cebollino fresco picado
120 g de pan rallado
1 cucharadita de piel de limón rallada
10 g de zumo de limón
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de mostaza
2 - 4 cucharadas de aceite de oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 11609.8 mg

Proteína 103.1 g

Energia 3331 kJ / 796 kcal

Gordura 27.8 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 171 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15 min

Mejillones cremosos

30 min

Vieiras con dos salsas

45 min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1 h

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

45 min

Sopa fría de melocotón con calamares

1 h

Ajoblanco de cerezas

10 min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55 min

Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate

45 min

Berberechos al cava

25 min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 h