
Dispositivos e acessórios
Cherry pickin' gelato
Preparação 20min
Total 4h 35min
8 portions
Ingredientes
Chilli cherry ripe
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces200 g
-
dried sour cherries60 g
-
desiccated coconut20 g
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dried chilli flakes½ - 1 tsp
Cherry sorbet
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butter to grease
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caster sugar50 g
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black cherries jarred, drained and frozen in a single layer (see Tips)500 g
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egg white1
Coconut gelato
-
caster sugar100 g
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coconut milk frozen into ice cube trays (see Tips)400 g
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double cream200 g
-
vanilla bean paste½ tsp
-
salt1 pinch
-
dried chilli flakes (optional)1 - 2 pinches
Nutrição por 1 portion
Energia
595.1 kcal /
2490.1 kJ
Proteína
5 g
Gordura
28.5 g
Hidratos de carbono
44.5 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
20.3 g
Sódio
48.2 mg
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