Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados
Preparação 1h
Total 5h
12 doses
Ingredientes
Preparar o peru
-
peru (4 kg aprox.)1
-
manteiga50 g
-
castanhas congeladas400 g
Recheio
-
figos secos70 g
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alperce seco50 g
-
alho6 dentes de
-
cebola cortada em metades100 g
-
folhas de salva fresca5 g
-
colorau1 c. chá de
-
pimenta1 c. chá de
-
noz-moscada¼ c. chá de
-
manteiga20 g
-
azeite40 g
-
pão ralado100 g
-
carne de porco picada600 g
-
sal1 c. chá de
Rechear o peru
-
cenoura cortada em pedaços (10 cm aprox.)200 g
-
cebola c/ casca cortada em metades150 g
-
talo de aipo cortado em pedaços (10 cm aprox.)100 g
-
alecrim5 pés de
-
folhas de salva fresca5 pés de
Compota de figo com vinho do Porto
-
figo cortado em pedaços (2 cm aprox.)200 g
-
açúcar70 g
-
sal2 pitadas de
-
vinho do Porto50 g
-
sumo de limão1 c. sopa de
Rolinhos de bacon
-
bacon (150 g aprox.)12 fatias de
Assar o peru
-
funcho, bolbo cortado em cunhas150 g
-
cebola c/ casca cortada em metades150 g
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couve-de-bruxelas cortada em metades (ver dica)150 g
-
tomate-cereja200 g
Nutrição por 1 dose
Energia
1052.9 kcal /
4405.4 kJ
Proteína
92 g
Gordura
52.9 g
Hidratos de carbono
48.6 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
1093.4 mg
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