Esparguete Sichuan

Esparguete Sichuan

4.5 10 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

cebolo (spring onion) cortado em pedaços
40 g
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
15 g
alho
1 ½ dentes de
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
carne de vaca picada
200 g
200 g carne de porco picada
feijão de soja (opcional) fermentado
1 c. sopa de
pimenta-de-sichuan
½ - 1 c. chá de
tomate em lata
400 g
caldo de galinha caseiro
½ - ¾ c. chá de
óleo de pimenta chinesa mais q.b. p/ regar
20 - 25 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
pasta de sésamo (tahini)
20 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
esparguete
160 g
Água q.b. p/ cozer
bicarbonato de sódio
½ c. chá de
molho de soja light
25 g
vinho de arroz Shaoxing
15 g
Amendoins (opcional) fritos, q.b. p/ guarnecer
Cebolo (spring onion) cortado em fatias (1 mm aprox.), q.b. p/ guarnecer
Óleo de sésamo, tostado q.b. p/ regar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1720.5 mg

Proteína 34.1 g

Energia 3519.2 kJ / 841.1 kcal

Gordura 40.1 g

Fibra 10.1 g

Gordura saturada 10.3 g

Hidratos de carbono 86.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusão 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Vazia no forno com molho picante

4 h 20 min

Abóbora espiralizada com salsicha, gorgonzola e noz - TM5

25 min

Salada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango

35 min

Frango grelhado vietnamita com molho de erva-príncipe e arroz (sem glúten)

30 min

Massa com 2 molhos

30 min

Arroz com carne e brócolos

50 min

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

55 min

Pássaros de sêmola

40 min

Massa à italiana com pesto e tomate-cereja confitado (vegetariana)

30 min

Trifle de morango e chocolate branco

3 h

Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur

1 h 15 min

Esparguete à carbonara

30 min