Gratén de patata y pescado

Gratén de patata y pescado

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Preparação 20min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

200 g de puerro (solo la parte blanca)
600 g de patatas en trozos (ver sugerencia)
agua para cubrir las patatas
1 cucharadita de sal
40 g de mantequilla (y algo más para hornear)
½ pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de filetes de pescado blanco sin piel salpimentados
1 cucharada de piel de limón rallada
300 g de nata para cocinar
1 limón en gajos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 736.2 mg

Proteína 36.5 g

Energia 2253 kJ / 538 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 37.8 g

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Espanha

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