Rollos veganos de verano

Rollos veganos de verano

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Preparação 25min

Total 35min

15 pieza

Ingredientes

Salsa de cacahuate

50 g de cacahuates tostados salados sin cáscara
200 g de agua
70 g de mantequilla de cacahuate
70 g de salsa Hoisin

Relleno de vegetales

1 pepino
1 zanahoria grande y gruesa
1 pimiento rojo sin semillas
1 pimiento amarillo sin semillas
100 g de col morada

Relleno

500 g de agua tibia
15 láminas de hoja de papel de arroz (aprox. Ø 20 cm)
150 g de jitomate cherry en mitades
150 g de lechuga
3 ramita de menta fresca (opcional) sólo las hojas
3 ramita de hojas de cilantro (opcional) sólo las hojas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 54 mg

Proteína 4 g

Energia 563 kJ / 134 kcal

Gordura 5 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 17 g

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