Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

4.6 14 avaliações

Preparação 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

Vinagreta de menta

85 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de menta fresca (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de miel
5 g de mostaza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Ensalada de cítricos

3 naranjas peladas a vivo, en gajos
1 pomelo pelado a vivo, en gajos
10 hojas de menta fresca
100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
100 - 120 g de queso feta desmenuzado
10 - 15 de cerezas sin hueso, en mitades
50 g de rúcula
50 g de canónigos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 856.4 mg

Proteína 11.4 g

Energia 2129 kJ / 509 kcal

Gordura 38.7 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 34.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Cuscús festivo

15min

Ensalada con vitaminas para la piel

1h

Panzanella de invierno

20min

Arroz con pak choi y jamón (Cocción de arroz)

1h

Champiñones rellenos con verduras

1h

Crema de gambas, batata y coco

40min

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

1h 30min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Ensalada césar de salmón con achicoria

20min

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2h 10min

Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

40min