Sopa de couve-flor Knöpfli, lombinho com molho de pera e legumes a vapor

Sopa de couve-flor Knöpfli, lombinho com molho de pera e legumes a vapor

1.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

lombinho de porco cortado em 4 pedaços
500 - 600 g
orégãos
1 c. sopa de
tomilho seco
1 c. sopa de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta mais 2-3 pitadas
¼ c. chá de
queijo parmesão
50 g
ovo
1
água
1015 g
farinha
60 g
sêmola fina
20 g
curcuma em pó (opcional)
2 pitadas de
funcho, bolbo cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
120 g
couve kale (opcional)
30 g
alho
2 dentes de
azeite
30 g
vinho branco (opcional) (ver dica)
120 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
2 cubos de caldo de legumes
pera cortada em quartos, s/ caroços
1
feijão-verde redondo cortado ao meio
150 g
batata cortado em pedaços (2 cm aprox.)
300 g
couve-flor, só os raminhos
250 g
mel
15 g
manteiga
20 g
molho de soja
10 g
canela em pó
2 pitadas de
Salsa só as folhas q.b. picadas p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1348.8 mg

Proteína 41.3 g

Energia 2349.6 kJ / 561.6 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 52.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menus em vários níveis 5 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Legumes à Brás

35 Min

Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

30 Min

Massa cremosa de pistácio

35 Min

Crumble vegan de maçã com gelado rápido de caju

Keine Bewertungen

Margarita de melancia sem álcool

10 Min

Tarte de maçã com crumble

1 Std. 40 Min

Esparguete à Nerano

30 Min

Papas de aveia vegan com fruta e canela

15 Min

Duas refeições: Arroz com legumes e Peixe com batata, brócolos e molho de alcachofra

1 Std.

Bolo mármore de frutos vermelhos

2 Std.

Batido de pêssego

5 Min

Maionese sem ovo

5 Min