Coupe des îles

Coupe des îles

5.0 4 avaliações

Preparação 30min

Total 10h 30min

6 portions

Ingredientes

La veille

250 g de lait de coco
75 g de lait
2 c. à soupe de rhum blanc
200 g de lait concentré sucré

Le lendemain

1 blanc d'œuf

Le sorbet mangue-gingembre

50 g de sucre en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
400 g de mangue surgelée, en morceaux
le jus d'un citron vert
1 blanc d'œuf

Le sorbet banane

400 g de bananes bien mûres préalablement congelées en morceaux

La chantilly au gingembre et le dressage

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace
1 c. à café de gingembre en poudre
2 c. à soupe de noix de coco râpée
le zeste d'un citron vert
100 g d'ananas frais pour la décoration
1 - 2 fruits de la Passion

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 91.5 mg

Proteína 7.7 g

Energia 2352.6 kJ / 562.3 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 20.6 g

Hidratos de carbono 65 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts glacés préférés 30 Receitas
França

Nos glaces et sorbets 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Glace à la fraise sans crème

12h

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1h 15min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93h

Starmix 2

1h

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Bananes rôties, sauce à la noix de coco

1h

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1h 30min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Infusion aux zestes d'agrumes

25min